我们为珀斯地区的餐厅进行了很多定制设计的不锈钢安装项目。不锈钢以其耐腐蚀性能而闻名。这使得不锈钢最容易保持清洁。这就是为什么不锈钢被强制用于这么多需要高卫生标准的应用。

不锈钢的科学

要理解不锈钢如何保养首先，了解是什么使它成为不锈钢是很有帮助的。有各种各样的不锈钢;从本质上说，不锈钢是一种至少含有12%铬的钢合金。铬与空气中的氧相互作用，在表面形成一层薄薄的氧化膜。

其结果是一种易于操作、耐用、易于清洁和经济有效的材料。只要每天用正确的方法清洗表面，它就永远不会生锈或腐蚀。它能抵抗细菌，因为它的表面没有多孔性，不会被腐蚀，让细菌和真菌没有地方定居。这就是为什么不锈钢表面是接触食物的好材料。

但也有不利的一面。如果表面不保持清洁，没有划痕，它就会失去防腐性能，变得和其他表面一样。任何阻止表面铬与空气相互作用的东西都会使其失去保护层。

换句话说，不锈钢需要经常清洗。与许多材料不同，定期清洗不会以任何方式降解不锈钢。不存在清洗不锈钢“太频繁”的情况，因为只要清洗方法正确，铬层不会受到损害。以下是如何保持不锈钢清洁的方法。

如何清洁不锈钢设备

的清洁不锈钢的最好方法是用湿布和温和的清洁剂。你通常只用水就可以清洁它，但肥皂通常是必要的。只要记住要用温和的洗涤剂或肥皂就行了。

你会注意到，许多不锈钢产品的表面都有一个方向或晶粒。如果有，一定要用谷物擦拭。如果你逆着纹理擦拭，特别是用衬垫擦拭，就会损坏表面。不要在不锈钢上使用任何磨料垫或清洁剂。

如果洁面乳不够用，你可以用小苏打和水做一个糊状。这种膏体是非磨蚀性的，但为清洁表面提供了一点更多的“杠杆”。你也可以使用面霜洗面奶，但要确保它不是研磨性的。

永远记住，如果你有泄漏，时间是至关重要的。你清理泄漏物的速度越快，你的表面被损坏或污损的可能性就越小。如果食物是酸性的，它会破坏铬层，把不锈钢变成普通材料。另一个要立即处理溢出物的原因是，你不想让它们在表面干燥。你越早清理泄漏物，就越容易清理。

信不信由你，指纹对不锈钢来说是危险的。来自指纹的油会导致褪色或腐蚀。这尤其适用于镜面抛光。在每天结束的时候，应该使用玻璃清洁剂清除任何不锈钢表面的所有指纹。

清洁后，一定要立即晾干表面。如果你的水太硬，它会损坏表面。你只需要把表面弄干，就“不用担心”了。

如何不清洁不锈钢设备

不要在不锈钢上使用任何形式的氯，包括漂白剂。它会破坏铬层，去除不锈钢表面的所有优点。而是使用氨。

此外，正如我们前面提到的，永远不要使用磨料垫，如钢棉或布里洛。如果你真的需要额外的擦洗力，你可以使用尼龙或软塑料等柔软材料制成的垫子或刷子。

除非表面已经损坏，否则不要使用不锈钢清洁剂或抛光剂。然后它就起到了保护层的作用。

请致电1300 794 647了解详情。